一つづつ 小麦粉 丁寧にまぶします

フライパンに 油大さじ２杯入れて
カキを並べます
最初は強火で
すぐに 中火にします

焦げ目がついたら 返します アルミ箔で
ふんわり蓋をして
中火の弱火で 中まで火を通します

焼き上がると 油が残っていると
油は拭き取ります

火を止めて
醤油を一回り サッと
回します

火を付けて
フライパンをふって
からめます
素早く容器に取ります
出来上がりです 熱々が美味しいです