卵を溶いて、鶏ガラスープ、マヨネーズ、しょうゆも加えて混ぜる。カニカマは半分に切り、割いておく。

フライパンに油をひき、もやしを炒める。カニカマも加えて油が回ったら、卵も加えてお好みの固さまで炒める。