大根とひき肉でカルボナーラ風
大根を洋風に食べたい時に是非
このレシピの生い立ち
大根をコンソメ以外の洋風で食べたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて千切りにします。
小松菜は５ミリ程度に細かく切ります。 - 2
フライパンにひき肉をオリーブオイルで色が変わるまで炒め塩コショウをします。
火加減は中火で。 - 3
１の大根を２のフライパンに入れ、しんなりするまで炒めたら小松菜も入れます。塩コショウを軽くします。
- 4
水分がほとんど飛んだら牛乳とチーズを入れて全体になじませます。
- 5
これくらいになったら溶き卵を入れ全体を軽く混ぜれば火を止めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
塩コショウは少しずつ肉と野菜それぞれに振ると全体にしっかり味が付きますので、かけすぎないようにして下さい。
チーズ好きな方は卵に粉チーズ大さじ１を加えると、もっとチーズを楽しめると思いますが塩分が濃くなるので塩コショウを加減して下さい。
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