ラーメンに酸味が欲しいと思い入れましたこのレシピの生い立ち母が作ってくれていたトマトラーメンを思い出して作りました
トマトは洗って水を拭いておく
トマトは大きめのざく切りにしたほうがおいしいと思います
水500ミリを入れ沸騰したら麺を入れ3分茹でる
茹で上がりまで待つ
麺が茹で上がったら麺だけ丼に出しておく
麺を入れた残りのお湯に付属のスープを入れる
トマトを入れさっと加熱する茹ですぎないほうがおいしい
丼の麺の上からスープをかける
トマトは加熱し過ぎない方が酸味や食感を楽しめておいしい
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