ゴマと合う！トマトラーメン
ラーメンに酸味が欲しいと思い入れました
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたトマトラーメンを思い出して作りました
作り方
- 1
トマトは洗って水を拭いておく
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- 2
トマトは大きめのざく切りにしたほうがおいしいと思います
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- 3
水500ミリを入れ沸騰したら麺を入れ3分茹でる
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- 4
茹で上がりまで待つ
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- 5
麺が茹で上がったら麺だけ丼に出しておく
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- 6
麺を入れた残りのお湯に付属のスープを入れる
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- 7
トマトを入れさっと加熱する茹ですぎないほうがおいしい
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- 8
丼の麺の上からスープをかける
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コツ・ポイント
トマトは加熱し過ぎない方が酸味や食感を楽しめておいしい
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