にんじんサラダ(マヨマスタード)
yayomomo @cook_40104189
人参の甘みとベーコンの塩気とマヨマスタードでお酒が進みます。白ワインに合わせると良さげです。
このレシピの生い立ち
人参を沢山もらったので人参を使ったレシピを作りたくて考案しました。
にんじんサラダ(マヨマスタード)
人参の甘みとベーコンの塩気とマヨマスタードでお酒が進みます。白ワインに合わせると良さげです。
このレシピの生い立ち
人参を沢山もらったので人参を使ったレシピを作りたくて考案しました。
作り方
- 1
人参は皮をピーラーで剥いたあと乱切りにカットする。
- 2
玉ねぎは薄切りにして水を張ったボウルに入れておく。
- 3
ベーコンは5mm幅くらいに切る
-
- 4
耐熱容器に人参と塩ひとつまみを入れラップをして電子レンジ500wで3分半チンする。(歯ごたえが残るくらい)
-
- 5
人参が熱いうちにボウルに水を切った玉ねぎと一緒に入れ少しだけ玉ねぎに熱を通す。
- 6
⑤にマスタードとマヨネーズを入れてよく混ぜたら出来上がりです。
- 7
好みで黒胡椒をかけても美味しいです。
コツ・ポイント
にんじんは歯ごたえが残るくらいの加熱にした方が美味しいです。マスタードは多いくらいが味が決まります。
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ぽこちゃんママ。 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20552462
