鶏胸肉とゴボウとブロッコリー蒸し
chimaki❤️ @cook_40135729
食物繊維、ビタミン、タンパク質が手軽にとれます。
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってたレシピをアレンジ。
カリフラワー→ブロッコリーに変更。人参を彩りに追加しました。
鶏胸肉とゴボウとブロッコリー蒸し
食物繊維、ビタミン、タンパク質が手軽にとれます。
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってたレシピをアレンジ。
カリフラワー→ブロッコリーに変更。人参を彩りに追加しました。
作り方
- 1
鶏胸肉は削ぎ切りにして、
砂糖と塩ふりかけておきます。 - 2
ゴボウは乱切りにして、酢水にいれてアク抜きをしておきます。
人参は少し彩りに。 - 3
フライパンに
鶏肉、ゴボウ、人参を入れ
お水、酒、レモン汁をいれて蓋をして
7分蒸します。 - 4
そこにブロッコリーとハーブソルトを入れて全体に混ぜて、さらに蓋をして3分蒸します。
- 5
最後の仕上げにバターをいれて
粗挽き黒胡椒で味をととのえる。
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とっても簡単☆それなのに、タンパク質、鉄分、食物繊維、ビタミン、葉酸など‥栄養豊富なサラダです(^^♪＃コッチラボ
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