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ワインに合う!ほったらかし鶏レバ甘うま煮
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ワインに合う!ほったらかし鶏レバ甘うま煮-レシピのメイン写真

ワインに合う!ほったらかし鶏レバ甘うま煮

ヤーリ
ヤーリ @cook_40296733

冷めても美味しいのでパーティのおつまみとして作りおきOKです。
このレシピの生い立ち
レバーが大好きなので。

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ワインに合う!ほったらかし鶏レバ甘うま煮

ヤーリ
ヤーリ @cook_40296733

冷めても美味しいのでパーティのおつまみとして作りおきOKです。
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材料

  • 鶏レバー 1パック
  • しょうゆ 大さじ1〜2
  • 砂糖 大さじ2
  • 赤ワイン 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 水またはお湯 100cc
  • 白ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    レバーを一口サイズに切る
    心臓部は開いて血の塊をとる
    水で洗う。

  2. 2

    調味料全部とレバーを鍋に入れる

    • ワインに合う!ほったらかし鶏レバ甘うま煮作り方2写真
  3. 3

    中火で水分がほぼなくなるまで煮る
    アクは取り除く

    • ワインに合う!ほったらかし鶏レバ甘うま煮作り方3写真
  4. 4

    これくらいになったらゴマを散らしても良い

    • ワインに合う!ほったらかし鶏レバ甘うま煮作り方4写真
  5. 5

    冷めても美味しい

コツ・ポイント

水分が半分くらいになったら、一度火を止めて冷ますと味しみが良いです。

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ヤーリ
ヤーリ @cook_40296733
2022/01/16 14:49に公開
フルで働きフルで家事٩( ᐛ )و なんちゃって。。すぐに手抜きになっちゃいます。でも、忙しくても料理はしたい。皆さんのレシピがとても助けになっています。ありがとうございます(^o^)
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このレシピのキーワード

とりレバー 赤ワイン

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