油をひいたフライパンにいかにんじんとネギを入れ軽く炒める。

ウインナーも入れ火が通るまで炒める。

具を端に寄せて空いたところに卵を割り入れ軽く混ぜ、その上にご飯を入れる。

強火にし、全体を混ぜる。

具とご飯が混ざったら、醤油と塩コショウで味をつける。

皿に盛りかいわれ大根を添える。