絹豆腐とブロッコリーの白和え刻み海苔のせ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

なめらかしっとりな絹豆腐と、コリコリ食感のブロッコリーに、味付け刻み海苔の旨味も合わさって、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
あっさりしたものが食べたかったです。

絹豆腐とブロッコリーの白和え刻み海苔のせ

なめらかしっとりな絹豆腐と、コリコリ食感のブロッコリーに、味付け刻み海苔の旨味も合わさって、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
あっさりしたものが食べたかったです。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 2分の1株
  2. 絹豆腐 150g
  3. ★味噌 大さじ2分の1
  4. ★醤油 小さじ1
  5. ★白だし 小さじ2分の1
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. 刻み味付け海苔 適量
  8. 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、小房にわける。
    鍋に水を入れて沸かしブロッコリーを2~3分茹で、水気を切る。

  2. 2

    ★はボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②にブロッコリーを加えて、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、刻み味付け海苔をお好み量のせる。

コツ・ポイント

普通の味付け海苔を手でちぎっても大丈夫です。

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おなかがぺこりん
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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