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さっぱりネギ塩ダレのコンフィ
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さっぱりネギ塩ダレのコンフィ-レシピのメイン写真

さっぱりネギ塩ダレのコンフィ

paphia(元コック猫
paphia(元コック猫 @cook_40312718

さっぱりあっさりカロリー低めのダイエットメニューです。
このレシピの生い立ち
cococoroネギタレのアレンジレシピです。

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さっぱりネギ塩ダレのコンフィ

paphia(元コック猫
paphia(元コック猫 @cook_40312718

さっぱりあっさりカロリー低めのダイエットメニューです。
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材料

1人分
  • ローストチキン 1枚
  • cococoroネギタレ 適量
  • cococoro炒飯の素 少々
  • アルミホイル
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作り方

  1. 1

    ローストチキンの骨に沿って切り込みを入れる

  2. 2

    チキンの表面に満遍なくネギタレを馴染ませる(切り込みの中にもすりこむ)

  3. 3

    アルミホイルに2を包み、コンベクションオーブンの低温65℃で2時間加熱

  4. 4

    アルミホイルを開いたら、炒飯の素を少々ふりかけて、そのままもう一度オーブンで今度ら高温230℃で13-15分加熱

コツ・ポイント

https://youtu.be/_OKmDpKfgtQ ネギタレの作り方はこちらの動画のタレを作りました。

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paphia(元コック猫
paphia(元コック猫 @cook_40312718
2022/01/17 13:28に公開
某大手ホテルのレストラン、懐石料理人やってました。インスタ、YouTube、TikTok、paphiaで投稿してます。保有資格スイーツコンシェルジュB。スポーツ栄養プランナー。発酵食品ソムリエ。野菜コーディネーター。スパイス&ハーブコンサルタント。薬膳漢方マイスター　他
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このレシピのキーワード

コンフィ ねぎ 鶏肉

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