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揚げない!黒豆コロッケ
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揚げない!黒豆コロッケ-レシピのメイン写真

揚げない!黒豆コロッケ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

おせちの黒豆リメイク。
和風コロッケ。

このレシピの生い立ち
黒豆入りコロッケにしたので出汁風味にしました。

おせちの黒豆リメイク。
和風コロッケ。

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揚げない!黒豆コロッケ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

おせちの黒豆リメイク。
和風コロッケ。

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黒豆入りコロッケにしたので出汁風味にしました。

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材料

2人分
  • じゃがいも 1個
  • 小麦粉、卵白、パン粉 適量
  • A
  • 黒豆 20粒
  • 卵黄 1個
  • 牛乳 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 味の素 2振り
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて洗ってラップする。
    レンジ600w2分、反して2分半加熱する。

    • 揚げない!黒豆コロッケ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもをマッシュしてAを混ぜる。

    • 揚げない!黒豆コロッケ作り方2写真
  3. 3

    成形する。

    • 揚げない!黒豆コロッケ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉、卵白、パン粉を付ける。
    220度のオーブンで15分焼く。

    • 揚げない!黒豆コロッケ作り方4写真

コツ・ポイント

パン粉を付ける卵は卵白だけでOK
卵黄はじゃがいもに入れてマイルドに。
味の素でうま味アップ。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2022/01/14 16:33に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

コロッケ 黒豆 じゃがいも 牛乳 卵白 小麦粉 卵黄

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