鶏ひき肉と野菜あんかけ

鶏ひき肉と野菜あんかけ-レシピのメイン写真

鶏ひき肉と野菜あんかけ

・☆あゆ☆・ @cook_40296979

お酢と生姜でさっぱり☆お好きな旬のお野菜をたっぷり食べるレシピ(^^)
このレシピの生い立ち
ひき肉を炒め物に使う時は、調味料をあらかじめ合わせておくと楽な事に気付きました(^^;
家にあるお野菜でサッと作りい時のレシピ。

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家にあるお野菜でサッと作りい時のレシピ。

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ひき肉を炒め物に使う時は、調味料をあらかじめ合わせておくと楽な事に気付きました(^^;
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材料

4人分

ひき肉 150g
椎茸 2個
白菜 1/4個
人参 1/2本
生姜小さじ1
塩小さじ1/2
・醤油大さじ2
・酢大さじ1
・片栗粉大さじ1/2

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作り方

1
白菜は一口大、
椎茸、人参、生姜は薄く切る。
塩以外の調味料を合わせておく。
2
分量外の油をひいて、ひき肉を炒め塩を加える。
ほぐれたら椎茸、人参、生姜を加える。
火が通ったら白菜を加える。
3
白菜がしんなりしたら火を止め、
・の調味料を入れて完成☆

コツ・ポイント

あんかけは、ひき肉がまとまる程度の量です。汁感が欲しい場合は水を足す。

唐辛子や山椒などのスパイスを加えても美味しいです。

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・☆あゆ☆・ @cook_40296979

2022/01/14 11:20に公開

北海道

ナチュラルフードコーディネーター。グルテンフリー、40代主婦の日常レシピ。化学調味料、電子レンジは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…2025年からはココナッツ製品を使用。熱に強いオイル、低GIのシュガー。ケトジェニック始めました。皆さまのご参考になれば幸いです(^^)

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このレシピのキーワード

野菜あんかけ白菜ひき肉片栗粉しいたけにんじんしょうが

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