玉ねぎは薄くスライスする。人参は千切りにする。生姜はすりおろしておく。

フライパンにオイルを入れ、しんなりするまで炒める。

豚肉は軽く塩こしょうをして、片栗粉をまぶす。大きければ切っておく。

フライパンに豚肉を入れ色が変わるまで炒め、砂糖を入れて炒める。その他の調味料を混ぜて炒め合わせる。

全体に味が絡んだら火を消して、バターをとかす。

ご飯に6をのせ、好みで青じそやねぎ、刻みのりをのせる。