保存版✅さつまいもの切り方｜料理別・形別
【さつまいも、料理に合わせてどう切る？🍠】
切り方が決っていれば料理中に悩まないのでスムーズです！
輪切り・半月切り・乱切り・スティックなど、
さつまいもは料理によって向いている切り方が変わるので
先に確認しましょう😊
今回は料理初心者でも迷わないように、
基本の切り方とおすすめ料理をまとめました👍
手順①には「料理別・切り方早見表」を掲載！
作りたい料理に合わせて、ぜひ印刷・保存して使ってね♪🍠
😊自己紹介
料理初心者でも作りやすい簡単レシピと、
食材HOW TOを投稿しています😊
🔍TJ MOOKに掲載経験あり
保存版✅さつまいもの切り方｜料理別・形別
【さつまいも、料理に合わせてどう切る？🍠】
切り方が決っていれば料理中に悩まないのでスムーズです！
輪切り・半月切り・乱切り・スティックなど、
さつまいもは料理によって向いている切り方が変わるので
先に確認しましょう😊
今回は料理初心者でも迷わないように、
基本の切り方とおすすめ料理をまとめました👍
手順①には「料理別・切り方早見表」を掲載！
作りたい料理に合わせて、ぜひ印刷・保存して使ってね♪🍠
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まずは「料理別・切り方早見表」をチェック！📸
どの切り方が、どんな料理に合うのか確認しましょう😁 -
- 2
【輪切り】端から好みの厚さでまっすぐ切る。
📸輪切り -
- 3
【半月切り】縦半分に切り、端から一定幅に切る。
📸半月切り -
- 4
【いちょう切り】縦4等分にして、端から薄く切る。
📸いちょう切り -
- 5
【乱切り】芋を回しながら、斜めに切っていく。
📸乱切り -
- 6
【スティック】縦に切り、同じ太さの棒状にする。
📸スティック -
- 7
【角切り】棒状に切ってから、同じ幅に切りそろえる。
📸角切り -
- 8
❓Q. さつまいもが硬くて切れない時は？
無理に力を入れない。安定したまな板で少しずつ切る。 - 9
❓Q. 皮はむいてから切る？
皮付きでもOK👍 料理や好みに合わせて使い分ける。 - 10
❓Q. 切ったらすぐ水にさらす？
変色防止やアク抜きをしたい場合は水にさらす。料理によってはそのまま使える。 - 11
Q. 大学芋はどの切り方がおすすめ？
乱切りが定番。表面積が増えてタレも絡みやすい。 - 12
❓Q. 味噌汁なら？
半月切り・いちょう切りがおすすめ。薄めにすると火も通りやすい。 - 13
❓Q. さつまいもご飯なら？
1〜2cm程度の角切りが使いやすく、ご飯にも混ぜやすい。 - 14
🔰太さ・大きさをそろえると火の通りが均一になる
🔰硬くて切りにくい時は無理に包丁へ力をかけない
コツ・ポイント
🔰切った後は変色しやすいため、必要に応じて水にさらす
🔰加熱時間に合わせて厚さを調整する
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