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鮭のヨーグルトみそ焼き
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鮭のヨーグルトみそ焼き-レシピのメイン写真

鮭のヨーグルトみそ焼き

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

ヨーグルトとみその組み合わせは、発酵食品のうま味で薄味でも満足度◎ブロッコリーと組み合わせると彩りも良いです。
このレシピの生い立ち
鮭とブロッコリーはビタミンDとカルシウムが含まれる骨粗鬆症予防の強力タッグ!
たんぱく質も豊富で低脂肪なので、筋トレ中の方にもおすすめです☆

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たんぱく質も豊富で低脂肪なので、筋トレ中の方にもおすすめです☆

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

ヨーグルトとみその組み合わせは、発酵食品のうま味で薄味でも満足度◎ブロッコリーと組み合わせると彩りも良いです。
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たんぱく質も豊富で低脂肪なので、筋トレ中の方にもおすすめです☆

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材料

4人分
  • 生鮭 4切
  • 無糖無脂肪ヨーグルト 大さじ3
  • 麦みそ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 付け合わせ野菜
  • ブロッコリー 1株(240g)
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、熱湯で2分ゆでてザルの上で冷ます。

    • 鮭のヨーグルトみそ焼き作り方1写真
  2. 2

    鮭は骨を取り、3等分に切る。
    ヨーグルトとみそと砂糖をよく混ぜ、鮭に塗る。

    • 鮭のヨーグルトみそ焼き作り方2写真
  3. 3

    予熱した200度のオーブンで10分焼く。(魚焼きグリルやトースターでもできます)

    • 鮭のヨーグルトみそ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

調味料をよく混ぜておくことがポイントです。
混ぜてすぐ焼いても美味しいですが、一晩漬けこむと鮭の身に味が染みてさらに美味しくできます。

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2022/01/16 23:52に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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このレシピのキーワード

味噌焼き 鮭 ブロッコリー ヨーグルト

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