マッシュルーム の汚れを落としきれいにする。

薄切りにする。

玉ねぎと、ニンニクのみじん切りを炒め、しんなりしたら、だし醤油と酢を入れる。

あら熱が取れたら、マッシュルーム の上にかける。

よく合える。

色合いに、イタリアンパセリ、レモンを散らし、一番上にイクラを載せると、料理がレベルアップして見えます。