コリコリ☆やみつき茎わかめ

味山ぽん子 @cook_40312860
茎わかめがお好きな方、簡単でおすすめです☆
コリコリ食べ出したら止まりません!
おつまみやヘルシーなおやつとしても◎
このレシピの生い立ち
100均の茎わかめが大好きで自分でも作れないものかと考え作ってみたところ、これはこれで充分美味しくてハマってます!
コリコリ☆やみつき茎わかめ
茎わかめがお好きな方、簡単でおすすめです☆
コリコリ食べ出したら止まりません!
おつまみやヘルシーなおやつとしても◎
このレシピの生い立ち
100均の茎わかめが大好きで自分でも作れないものかと考え作ってみたところ、これはこれで充分美味しくてハマってます!
作り方
- 1
塩蔵茎わかめを水戻ししてザルにあげ、水気をよく切る。
※ わずか〜に塩気が残っているくらいの塩抜き加減がベストです。 - 2
カットされていない場合は適当なサイズにカットする。
便利なカット茎わかめがおすすめです! - 3
ポリ袋に戻した茎わかめと調味料全てを入れて数回振る。
- 4
空気を抜いてポリ袋の口を結ぶ。
- 5
冷蔵庫で半日以上、できれば丸一日寝かせて味を染み込ませる。
- 6
完成。
コツ・ポイント
戻した茎わかめはザルでよく水を切ることと、冷蔵庫で味を染み込ませる間に一度上下ひっくり返すと味付けが全体的にしっかりつくと思います。
塩蔵カット茎わかめはネットで安く購入できます。カットの手間と塩抜きの時間が短縮できて便利です!
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