子ども喜ぶ☆豚つくね
Moimoiママ @cook_40306630
ハンバーグとは少し違う豚ひき肉料理を作りたくて。子どもたちが夢中で食べてくれます！
このレシピの生い立ち
豚ひき肉レシピを増やしたくて。
子ども喜ぶ☆豚つくね
ハンバーグとは少し違う豚ひき肉料理を作りたくて。子どもたちが夢中で食べてくれます！
このレシピの生い立ち
豚ひき肉レシピを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
【注意】
子ども向けのため薄味です。大人用なら鶏ガラスープの素を小さじ2、塩を小さじ1/2に変えて作られるといいです。 - 2
長ネギをみじん切りにする。
- 3
ポリ袋に材料をすべて入れて、よくこねる。
-
- 4
※このあと、30分〜1時間ほど冷蔵庫で冷やすと次の工程で形成しやすいです。
- 5
ティースプーンを２本使って直結2〜3cm、厚さ1cmのお団子を作ります。
-
- 6
まだ火はつけず、フライパンにお団子を作って並べていきます。敷き詰めたら中火で焼き始めます。(油はひかない)
-
- 7
2〜3分で焼き目がついたらひっくり返し、弱火にして蓋をします。
-
- 8
両面焼き目がついたら、火を消して3分ほど放置。余熱を通します。
-
- 9
盛り付けて完成！楊枝やピックを刺すと子どもたち大喜びです。
-
- 10
【うす塩味から甘辛風にアレンジ】工程8、両面焼き上がったら『甘辛アレンジ調味料』を加えて強火でからめてください。
コツ・ポイント
子どもが手づかみ食べしても大丈夫なしっかりめの食感に仕上がります。なので、団子は小さめ＆薄くがオススメです！
つくれぽ
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