ハタハタのさつま揚げ

Name: ハタハタのさつま揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハタハタ(頭･内臓除く) 中15匹; 卵 1個; 生姜 1/2片; 天日塩 ひとつまみ; 国産丸大豆濃口醤油 小さじ1; 薄力粉 大さじ4～; 揚げ油 適量

ほぼハタハタのさつま揚げ
揚げながら食べてしまいます(〃▽〃)
このレシピの生い立ち
ハタハタを大量に貰うものの、骨取りが苦手な家族のためのレシピのひとつ

材料

2人分

高い温度で揚げると中身が噴出しやすいので、やや低めの温度で揚げます

ハタハタの頭はかなり手強いので、取り除いたほうがいいでしょう

はらださの @cook_40183688

2022/01/17 03:37に公開

昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(；＿；) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します

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