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ヨーグルトたっぷり米粉マフィン
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ヨーグルトたっぷり米粉マフィン-レシピのメイン写真

ヨーグルトたっぷり米粉マフィン

あゆＰん
あゆＰん @cook_40080487

ヨーグルトが苦手な長男に食べさせたくて、贅沢に１パック！
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで作っていた浅田さんのレシピを
米粉が好きなので、米粉でつくりました。

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あゆＰん
あゆＰん @cook_40080487

ヨーグルトが苦手な長男に食べさせたくて、贅沢に１パック！
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ホットケーキミックスで作っていた浅田さんのレシピを
米粉が好きなので、米粉でつくりました。

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材料

マフィン型８個
  1. ヨーグルト 400g
  2. たまご ２個
  3. 米粉 100g
  4. 薄力粉 45g
  5. ＢＰ 5g
  6. 蜂蜜 40〜50g
  7. 砂糖(三温糖) 20〜30g
  8. ※蜂蜜と砂糖あわせて 50〜80g
  9. バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトを一晩水切り

  2. 2

    オーブンを200度で余熱
    あとで180度で焼きます。

  3. 3

    材料を全部混ぜて、型にいれて
    余熱していたオーブン180度で40分ほど焼く。
    粉砂糖をまぶす。

  4. 4

    ※焦げてしまいそうなときは
    途中で上からシートをかけてください。

コツ・ポイント

粉は米粉でなくても大丈夫です！

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あゆＰん
あゆＰん @cook_40080487
2020/03/19 00:50に公開
結婚15年目。お料理はすきですが、わちゃわちゃしてます。息子二人小5中５２コロナでおうちご飯増えて、もっとお料理頑張りたいです。よろしくお願いします。
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