豚こま肉は食べやすく切る。長ネギは斜めに切る。アスパラガスも斜めに切る。

合わせ調味料を作っておく。
豚こま肉に片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を入れて豚こま肉をしっかり炒め一度取り出しておく。

アスパラガスと長ネギを炒める。ほぼ火が入ったら豚こま肉を戻し入れる。

合わせ調味料を入れて炒める。