牛肉を細切れにします。元から細切れを買っていただいても構いません。

鍋に水を入れ沸騰させ、昆布つゆを入れます。味加減はお好みで。

沸騰したらそばを入れ茹でます。茹で上がったらそばを皿に移してつゆだけを鍋に残したまま肉を入れます。

肉に火が通ったらそばの上に乗せ、トッピングとしてネギもプラスで乗せてあとはつゆをかけたら完成です！