春の味覚☆菜の花とツナの醤油パスタ
春、感じよう?
このレシピの生い立ち
きゃ、春だ菜の花買お♡って食べると苦い菜の花。まぁこんなもんよね、春なんて。
作り方
- 1
菜の花は食べやすいサイズにザクッと切る、玉ねぎは繊維に沿って薄切り、にんじんは短冊みたいなやつ、生姜はみじん切りよ
- 2
その前に鍋に多めのお湯を沸かしてね(わたしは今回こんぶ入れて出汁とっちゃった。あんまりわかんなかったけど
- 3
沸騰したらパスタ茹でて、塩入れてね?
- 4
フライパンにごま油して生姜が香るまで火入れて?しゅわしゅわーってなったら玉ねぎから入れなさい
- 5
次はにんじんかしらね、でもね、にんじんいらないかも。無かったら無かったでいいのそれでも美味しいし。
- 6
ツナでも入れといて、あんまり早く入れるとパサパサになるわよ?
- 7
最後に春の味覚の登場。菜の花先生。案外苦いのよね菜の花先生。
- 8
そしたら調味料いれて好みの味にするといいわ、わたしは醤油多めにしてやった。
- 9
茹で上がったスパゲティーをフライパンに入れて炒めるの。みりんとか入ってるから焦がさないでね?
- 10
あるなら刻み海苔でも乗せるといいわ、それっぽくなるし、海苔美味しいし。
コツ・ポイント
言っときますけどね、うちの塩、こんぶ塩ですからね。まぁきっと普通の塩でも美味しいわ。
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