切り干し大根は戻して2~3㎝位に切る。
キャベツはざく切り、人参、ピーマンは細切り、ちくわは半分斜め切りに切る。

フライパンに油を敷き、材料を入れて炒める。調味料を加え炒める。青のりをふりかけ出来上がり。