【男飯】牛丼
ガッツリ食べれる牛丼です
このレシピの生い立ち
男飯!
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男飯!
出汁(カツオ等)を作る
牛肉を沸騰したお湯にくぐらせる
出汁と調味料を5分煮詰める
ゴボウと生姜を加えて5分炒める
牛肉を入れ水分が無くなるまで炒める
照り出し用のみりんを加える
ごはんに盛り付けて一味唐辛子を振りかけて完成!
牛肉を煮沸したお湯にくぐらせることで、炒める時間を短くして、牛肉が硬くなるのを防ぎます
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