ひじきとピーマンの煮物♪

Name: ひじきとピーマンの煮物♪
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生ひじき 160g; 人参 1/2本; 薄揚げ 2枚; ピーマン 3個; ちくわ 2本; ◆3倍濃縮つゆ 大さじ2〜3; ◆水 90〜100cc程; ◆砂糖 大さじ2; ◆酒 大さじ2; ◆みりん 大さじ1; ◆濃口醤油 大さじ1

どんちゃん❤ @cook_40307365

ひじきとピーマン❓ってやつですが、
なかなか合いますよ✨彩り良し。お弁当にオススメです(^^*)
このレシピの生い立ち
たまたま生ひじきを見かけ、ピーマンもたまたま安売りしてて、ひじきとピーマンの煮物を作ってみよー☆彡と思いました。
写真はすり胡麻をトッピングしました！

ひじきとピーマンの煮物♪

どんちゃん❤ @cook_40307365

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材料

2～3人分

生ひじき 160g
人参 1/2本
薄揚げ 2枚
ピーマン 3個
ちくわ 2本
だし汁(お好みの分量で調整してね)
◆3倍濃縮つゆ大さじ2〜3
◆水 90〜100cc程
◆砂糖大さじ2
◆酒大さじ2
◆みりん大さじ1
◆濃口醤油大さじ1

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作り方

1
ひじきは適当な長さに切る。ピーマン、竹輪は細切り。人参は千切り。薄揚げは熱湯で油抜きをした後1㎝幅に切る。
2
鍋にサラダ油を入れ中火にし、初めにひじきを炒める。ひじきに油がまわったら残りの材料も入れて炒める。　　
　　　　　
3
◆のだし汁を加えて、落とし蓋をして弱火で15分～20程煮含める。だし汁がほとんどなくなったら完成。

コツ・ポイント

★乾燥ひじきでもOK!(^^)!(今回は、たまたま生ひじきで作りました)
★ピーマンは、入れすぎるとパンチがけっこうします。
★仕上げにお好みで胡麻油もオススメです✨

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つくれぽ

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どんちゃん❤ @cook_40307365

2020/03/14 13:57に公開

『今日のご飯何しよかなぁ~』元気な時(o^-^)、しんどい時(*_*)、毎日色々。私にとって料理は、楽しい時間。癒しの時間。『ささっと　ぱぱっと　美味しいね』をモットーに、仕事と家事の傍らcookingしてます☆彡食べるの、作るのどっちも大好きです(^_-)どんちゃん❤kitchen最近オープンしました。少しづつメニュー増やしていきま～す✨良いねが届いた時とっても嬉しい~(^^*)

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