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れんこんと厚揚げのこくウママヨソテー
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れんこんと厚揚げのこくウママヨソテー-レシピのメイン写真

れんこんと厚揚げのこくウママヨソテー

堀江麻衣
堀江麻衣 @cook_40125810

マヨネーズのこくで、お肉無しでも満足感のあるおかずです。
このレシピの生い立ち
家族全員れんこんが好きなので、いろいろ試しています。

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れんこんと厚揚げのこくウママヨソテー

堀江麻衣
堀江麻衣 @cook_40125810

マヨネーズのこくで、お肉無しでも満足感のあるおかずです。
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家族全員れんこんが好きなので、いろいろ試しています。

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材料

4人分
  1. れんこん 300g
  2. 厚揚げ 1枚
  3. キューピーマヨネーズ 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむき、5ミリくらいの半月切りにする。

    • れんこんと厚揚げのこくウママヨソテー作り方1写真
  2. 2

    厚揚げを一口大に切る。絹揚げでも、普通の厚揚げでも、お好みで大丈夫です。

    • れんこんと厚揚げのこくウママヨソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにキューピーマヨネーズを入れる。写真みたいに、目分量で大丈夫です。

    • れんこんと厚揚げのこくウママヨソテー作り方3写真
  4. 4

    れんこんを3分ほど炒めてから、厚揚げを入れる。全体に火が通ったら、砂糖と醤油を加えて混ぜる。

    • れんこんと厚揚げのこくウママヨソテー作り方4写真
  5. 5

    お好みで黒コショウをトッピングして完成！

    • れんこんと厚揚げのこくウママヨソテー作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖と醤油を入れるとき、一度火を止めて混ぜてから加熱すると、焦げ付きづらいです。

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堀江麻衣
堀江麻衣 @cook_40125810
2020/03/18 00:44に公開
雑誌サンキュ！のWebサイトで、トップブロガーとしてブログを更新していました。ブログサイトの閉鎖に伴い、現在はInstagramで、サンキュ！公式のインスタグラマーとして発信しています。Instagram↓https://www.instagram.com/horiemai_/過去のサンキュ！ブログ↓https://39.benesse.ne.jp/blog/1985/
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