鶏ささみと山芋とわかめのサラダ
【菜はな】 @cook_40177865
栄養素のバランスがとても良いサラダです！
このレシピの生い立ち
山芋の粘り成分のムチンはタンパク質の吸収を促し、血糖値の上昇を抑えたり、コレステロール値の低下にも効果的です。ビタミンB群やC、カリウムや食物繊維なども含まれ、滋養強壮や疲労回復にもおすすめです。
鶏ささみと山芋とわかめのサラダ
栄養素のバランスがとても良いサラダです！
このレシピの生い立ち
山芋の粘り成分のムチンはタンパク質の吸収を促し、血糖値の上昇を抑えたり、コレステロール値の低下にも効果的です。ビタミンB群やC、カリウムや食物繊維なども含まれ、滋養強壮や疲労回復にもおすすめです。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらササミを入れ、再沸騰したら火を止めて20分そのままにしておく。
- 2
その後食べやすい大きさにさいておく
- 3
わかめは水に入れもどしておき、よく水気を切る
- 4
山芋は皮を剥き1cmほどの角切り
- 5
ボールに醤油、レモン、すりおろし玉ねぎ、ごま油を入れよく混ぜ、ささみ、わかめ、山芋を入れよく和えて器に盛ったら完成
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