CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
寒いのであったか「ふろふき大根」
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
寒いのであったか「ふろふき大根」-レシピのメイン写真

寒いのであったか「ふろふき大根」

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

寒いと思ったら雪になっていた、こういう日にはあったかい大根料理だよね
このレシピの生い立ち
私のレシピPV数が本日で1,000,000回となったので、記念の思い出レシピをアレンジしてみました。九州の時代で使用していた「圧力鍋」は単身赴任終了時に田舎宛に送付したので、今回は根気よく、アルミ製手鍋(最近の主役)で作りました。

寒いと思ったら雪になっていた、こういう日にはあったかい大根料理だよね
このレシピの生い立ち
私のレシピPV数が本日で1,000,000回となったので、記念の思い出レシピをアレンジしてみました。九州の時代で使用していた「圧力鍋」は単身赴任終了時に田舎宛に送付したので、今回は根気よく、アルミ製手鍋(最近の主役)で作りました。

もっと読む

寒いのであったか「ふろふき大根」

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

寒いと思ったら雪になっていた、こういう日にはあったかい大根料理だよね
このレシピの生い立ち
私のレシピPV数が本日で1,000,000回となったので、記念の思い出レシピをアレンジしてみました。九州の時代で使用していた「圧力鍋」は単身赴任終了時に田舎宛に送付したので、今回は根気よく、アルミ製手鍋(最近の主役)で作りました。

寒いと思ったら雪になっていた、こういう日にはあったかい大根料理だよね
このレシピの生い立ち
私のレシピPV数が本日で1,000,000回となったので、記念の思い出レシピをアレンジしてみました。九州の時代で使用していた「圧力鍋」は単身赴任終了時に田舎宛に送付したので、今回は根気よく、アルミ製手鍋(最近の主役)で作りました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人前
  • 大根    2/3本
  • 水     500ml
  • ★アゴだし  大2
  • ★黒酢味噌  25g
  • ★白味噌   50g
  • ★砂糖    小2
  • ★酒     小2
  • 大根を煮ただし汁 大4
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大根を2cmの厚みで4個カットし、桂むきする

    • 寒いのであったか「ふろふき大根」作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れアゴだしを入れ大根を20分茹でる

    • 寒いのであったか「ふろふき大根」作り方2写真
  3. 3

    大根が透き通り串が通ったら火を止めて皿に取り出す

    • 寒いのであったか「ふろふき大根」作り方3写真
  4. 4

    ★をかき混ぜたら茹で汁と一緒に溶かして鍋に入れ水分をとばす

    • 寒いのであったか「ふろふき大根」作り方4写真
  5. 5

    煉あげた味噌をたっぷりかけて美味しいあったか大根のできあがり

    • 寒いのであったか「ふろふき大根」作り方5写真

コツ・ポイント

大根は皿に取り上げている間に覚めるので、もういちどレンジで軽く温めてから出来立ての味噌だれを乗せる

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

こっちたん
こっちたん @cook_40053236
2020/03/14 15:32に公開
時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
もっと読む

このレシピのキーワード

ふろふき大根 大根 酒 白みそ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ハロウィンに♪デリ風かぼちゃサラダ。
  2. ホームベーカリーで、しっとり生クリーム食パン
  3. ツナポテトサラダ🥗カレー風味♡
  4. レンコンのチーズガレット風。簡単、フライパンで。
  5. おでんのつゆと味噌だれ
  1. 旨っ!やみつきキャベツ
  2. やみつき!きゅうりとササミ肉の中華サラダ
  3. サクサク 舞茸の天ぷら
  4. ディアマンクッキー
  5. ピッカピカ♪子供と作るパリパリいちご飴
  6. Keto Pumpkin Cheesecake
  7. Crab Stuffed Mushrooms
  8. 1 pan potatoes and greenbeans with pan fried bone-in pork chops
  9. Lauren's Chicken Tortilla Soup
  10. Fried Balls of yumminess
  1. 下書き中,低糖質 スコーン
  2. 葉にんにく・ささみ・芋のオイスター炒め
  3. 大根と鶏肉の煮物
  4. 米粉でカカオパウダー豆腐ケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20560607
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close