コチュジャンたっぷりのチゲ風スープ
辛さの中に旨味たっぷりのスープです。
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インスタント袋麺の粉末スープが余っていたので活用したくて。
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玉ねぎは細切りに長ネギは小口切りにする。
豆腐とスパムはサイコロ状に切る。
鍋に水を入れ削り粉を入れ沸かす。
切った具材とコチュジャンを入れて煮る。(弱火〜中火)
鶏ガラスープの素、粉末スープを入れて味をみる。
具材に火が通れば完成。
今回は味噌ラーメンの粉末スープを利用しましたが、普通に味噌を使っても良いです。
(コチュジャンは순장コチュジャンを使いました。)
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