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コチュジャンたっぷりのチゲ風スープ
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コチュジャンたっぷりのチゲ風スープ-レシピのメイン写真

コチュジャンたっぷりのチゲ風スープ

ひかりのリボン
ひかりのリボン @cook_40253325

辛さの中に旨味たっぷりのスープです。
このレシピの生い立ち
インスタント袋麺の粉末スープが余っていたので活用したくて。

辛さの中に旨味たっぷりのスープです。
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インスタント袋麺の粉末スープが余っていたので活用したくて。

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コチュジャンたっぷりのチゲ風スープ

ひかりのリボン
ひかりのリボン @cook_40253325

辛さの中に旨味たっぷりのスープです。
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インスタント袋麺の粉末スープが余っていたので活用したくて。

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インスタント袋麺の粉末スープが余っていたので活用したくて。

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材料

4人分〜6人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 長ネギ 1/2本
  • 豆腐 約2/3丁
  • スパム 1缶
  • 水 約600cc
  • 削り粉(煮干し粉) 約小1
  • コチュジャン 約大1と1/2
  • 鶏ガラスープの素 約小1
  • 粉末スープ(味噌ラーメン用) 約小2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切りに長ネギは小口切りにする。

  2. 2

    豆腐とスパムはサイコロ状に切る。

  3. 3

    鍋に水を入れ削り粉を入れ沸かす。

  4. 4

    切った具材とコチュジャンを入れて煮る。(弱火〜中火)

  5. 5

    鶏ガラスープの素、粉末スープを入れて味をみる。

  6. 6

    具材に火が通れば完成。

コツ・ポイント

今回は味噌ラーメンの粉末スープを利用しましたが、普通に味噌を使っても良いです。
(コチュジャンは순장コチュジャンを使いました。)

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ひかりのリボン
ひかりのリボン @cook_40253325
2020/03/17 02:38に公開
料理は好きじゃなかったので、楽しい時間にしたいと思って始めました。つくれぽ・いいね♡励みになっています!2021/12/17届いたつくれぽが100件になりました☆送って下さったみなさん、ありがとうございます♡嬉しかったです。レシピ100件&みなさんのレシピにつくれぽを100件送るを目標に、これからも活用していきたいです!
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このレシピのキーワード

チゲ スープ スパム ラーメン コチュジャン 煮干 味噌 玉ねぎ 豆腐 長ネギ

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