新玉ねぎは、皮をむき両端を切る。

新玉ねぎとコンソメを入れ、2～3分程度煮込み、塩こしょうで味を調える。

アスパラガスは、根元2～3㎝を切り、はかまも取り除き、食べやすく斜め切りにする。バターと一緒にレンジで加熱する。

器に玉ねぎ、アスパラを盛り付け、スープを入れて出来上がり。