サーモンはお好みの厚さにスライスする。

玉ねぎはスライサーなどで極薄切りにして2～3分水にさらし、しっかり水けをしぼる。

Aのマリネ液の材料をよく混ぜ合わせ、[1]と[2]をあえる。

器に盛って、お好みで粗びき黒こしょうをふり、レモンとかいわれ大根を添えて出来上がり。