にんにくはみじん切りにしておきます。すりおろしにしてもおk。

玉ねぎとニラをみじん切りにします。ニラの写真とりわすれ(><)

フライパンににんにくから焼き始めて玉ねぎニラと炒めていきます。ハイミー塩コショウをたっぷり入れて味付けしていきます。

炒めたらひき肉に入れ混ぜます。

満遍なく混ぜて更に塩コショウパッパー良く混ぜます。

大きめの餃子の皮に具を入れ自由に作って焼きやすいように準備しておきます。

フライパンにごま油またはオリーブオイルを入れ餃子を中火で焼いて行きます。ひっくり返して両面焼きます。

両面焼けたら少量のお水をパッと入れすぐ蓋をしめて30秒程たったら蓋をあけて出来上がり!!

蒸し焼きになってふっくらやわらかな餃子の出来上がり！

餃子の形はそれぞれです。我が家は裏表関係なく半分に折りたたみ合わせて閉じていきます♡お皿に移して出来上がり。