洗ったいちごをお好みで串に刺しておきます。この時いちごのヘタをとっておきます。

砂糖、水、食紅の順番で鍋に入れ、弱火〜中火で約10分間にこみます。
この時材料をあまり混ぜないように注意です。

砂糖液が煮詰まったら火を止め、いちごを付けてくるっと一回転させ、満遍なく飴をつけます。

砂糖水をつけたイチゴはクッキングシートを引いたステンレストレイなどに入れておくと良いです。【完成】