絹ごし豆腐
300g

葱
1本
約100㌘

豆腐は絹でも木綿でもOK
食感が違うので好みです

①
絹ごし豆腐を
キッチンペーパーで包み
レンジ600wで2分加熱する
加熱後
水分が出るので捨てて
水気をきっておく

②
葱は斜め切りにする

青い部分の先っちょ
仕上げのちらし用で
細かく刻む

③
テリヤキのタレです
★を混ぜる

※フライパンに
サラダ油を入れて
弱火で熱しておく

④
①をひとくち大に切って
片栗粉をまぶす

※まな板の上でまぶす

⑤
④を
熱したフライパンに入れ
中火で焼き
④を焼いていく

焦げ目が付きはじめたら
葱の白い部分を加える

⑥
少し焼くと
豆腐が転がるようになります

フライパンのトッテを持ち
フライパンを回しなから
葱に焦げ目か付くまで焼く

⑦
だいたい
焦げ目が付いたところで
葱の青い部分と★を加え
トッテを持ち
フライパンを回し
タレを全体に煮絡める

⑧
青い部分の葱が
しんなりして
タレが全体に絡んだら
火を止める

仕上げに
マヨネーズ
葱の刻みをちらして
完成

フライパンが
器の我家です

米との相性抜群
乗っけてヘルシーな
テリ豆腐丼