レモン風味のウィークエンド

Name: レモン風味のウィークエンド
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 塩 少々; グラニュ糖 140g; サワークリーム 65g; 強力粉 100g; ベーキングパウダー 3g; バター 50g; レモン汁 20g; レモンの皮 1.5個分; グランマルニエ 大さじ1; アプリコットジャム 大さじ3; 粉糖 25g; 水 小さじ1/2; レモン汁 小さじ1/2

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

フランス生まれの「週末に大切な人たちと食べるケーキ」
このレシピの生い立ち
レモンの風味が効いたさわやかなケーキです☆
バターの味と強力粉の素朴な味を楽しむために、泡立てずにどっしりと焼き上げます！

レモン風味のウィークエンド

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

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材料

4人分

卵 2個
塩少々
グラニュ糖 140g
サワークリーム 65g
A
強力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
バター 50g
レモン汁 20g
レモンの皮 1.5個分
グランマルニエ大さじ1
アプリコットジャム大さじ3
B
粉糖 25g
水小さじ1/2
レモン汁小さじ1/2

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作り方

1
今回のお砂糖はコレ！
素材の風味を生かしたいお料理やお菓子作りに使われます☆
2

卵をボウルに割りほぐし、塩を加えて泡立てないように混ぜる。
3

グラニュ糖を加えて混ぜる。
4

サワークリームを加えて混ぜる。
5

Aを加えてさっくり混ぜる。
6

溶かしたバターを加えて混ぜる。
7

レモン汁、レモンの皮、グランマルニエを加えて混ぜる。
8

型に流し込み、175℃のオーブンで50分焼く。
9

ケーキを型から取り出し、熱いうちにアプリコットジャムを塗り、粗熱をとる。
10

Bを合わせてケーキの表面に塗る。

コツ・ポイント

焼き上げてから2~3日後が、味がなじんで食べ頃です♪

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つくれぽ

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

2021/04/08 23:42に公開

クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。

このレシピのキーワード

クリームバター強力粉卵

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