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鶏むね肉のおろし玉ねぎ漬け
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鶏むね肉のおろし玉ねぎ漬け-レシピのメイン写真

鶏むね肉のおろし玉ねぎ漬け

m1y022
m1y022 @cook_40197894

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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • サラダ油 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 粉豆腐 大さじ3
  • 合わせ調味料
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • にんにくチューブ 適量
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろす

  2. 2

    ①に合わせ調味料を混ぜ合わせる

  3. 3

    鶏むね肉を食べやすい大きさに切る

  4. 4

    ②に鶏むね肉をもみこみ、10分以上漬け込む
    (冷蔵保存なら3日可能)

  5. 5

    粉豆腐をボウルにセットし、鶏むね肉の汁気を軽く切ってもみこむ

  6. 6

    フライパンに油をひき、鶏むね肉を弱火で蓋をして焼く

  7. 7

    片側に焼色がついたらひっくり返し、再び蓋をする

  8. 8

    フライパンを中火にして漬け汁を加え、全体に絡めながら煮詰める

コツ・ポイント

保存用のタッパで焼く前までの工程は全て終わらせる
粉豆腐は馴染ませるため少しだけ放置する

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m1y022
m1y022 @cook_40197894
2020/03/15 13:48に公開

このレシピのキーワード

粉豆腐 玉ねぎ 鶏胸肉

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