舞茸、アボカドを一口サイズに切ります。

鍋に水を入れて、舞茸を茹でます。
またタレもつくります。

タレは鍋に醤油、みりん、酒、ほんだし、舞茸の茹で汁、砂糖（ほんの少し）を入れ、さっと火にかけます。

2.3の間にうどんを解凍します！
冷凍うどんの種類にも寄りますが、5分ほどチンします。