カレー粉使ったから、これはカレー
カレーです。
このレシピの生い立ち
微妙に残っているもの、使いにくいものを詰め込んだカレーです。
作り方
- 1
玉ねぎを角切りにして、油で炒める。
- 2
ヤングコーンの水煮缶詰を開けて、ヤングコーンを取り出す。
飾りように数本残す。
缶詰の水は後で使うので捨てない。 - 3
タマネギを炒めている間に、ちくわ、エリンギ、ヤングコーンを切る。
タマネギと同じ大きさにする。 - 4
玉ねぎが炒まったら、2で切ったやつ、ツナ缶、大豆の水煮缶を入れる。
缶詰の油、水も全部入れる。 - 5
SBのドライキーマカレーの素を投入。
よく混ぜる。 - 6
カットトマト缶、残しておいたヤングコーンの水を加える。
- 7
グツグツして、全体があったまったら味見をする。
薄かったらカレー粉を入れるなり、ソースなどで味付けしてくれ。 - 8
盛り付けて、飾り用のヤングコーンを乗せて完成。
コツ・ポイント
味のついた具を使う場合、魚介系、肉系とかで揃えたほうが良いと思う。
水煮缶の水?煮汁?は、美味いから使ったほうが良い。
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