生麺より茹で焼きそば麺の方が味が絡みやすいです。
茹でる事で古い油を落とすと食感も味も違います。
このレシピの生い立ち
好きな野菜乗せてどうぞ。トマト、ブロッコリーとか色鮮やかでサラダっぽくていいですね。プラス錦糸卵を散らしたら華やかです。うちは旦那さんがトマト、ブロッコリー嫌いなので私はやりませんが。麺って罪悪感あるけど野菜いっぱい食べられるから良きです。