ボウルにたまごを割り入れ、牛乳、メープルシロップ40gを順に加えて泡立て器でその都度混ぜる。ミックス粉を振るい入れる。

粉けがなくなりなめらかになるまでさっくりと混ぜたら型に流し入れて、180度に予熱したオーブンで20分焼いて粗熱を取る。

焼き上がりに竹串を刺して生地がついてきたら追加で5分加熱する。食べる前に表面にハケで残り10gのメープルシロップを塗る。