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豚バラと玉ねぎの生姜焼き
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豚バラと玉ねぎの生姜焼き-レシピのメイン写真

豚バラと玉ねぎの生姜焼き

やっさくん
やっさくん @cook_40177553

玉ねぎたっぷりの豚バラ切り落としの生姜焼き。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉切り落としがおいしそうなので、玉ねぎたっぷりの生姜焼きを夜ご飯に。家族に好評。自分の覚書。

玉ねぎたっぷりの豚バラ切り落としの生姜焼き。
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豚バラ肉切り落としがおいしそうなので、玉ねぎたっぷりの生姜焼きを夜ご飯に。家族に好評。自分の覚書。

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やっさくん
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玉ねぎたっぷりの豚バラ切り落としの生姜焼き。
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材料

2人分
  • 豚バラ肉切り落とし 200g
  • 玉ねぎ 中3個
  • マッシュルーム 2個
  • ピーマン 1個
  • 醤油 大2強
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大2弱
  • 生姜 適量
  • 片栗粉 適量
  • 豚肉をつける用酒 適量
  • 豚肉をつける用生姜 適量
  • 油 適量
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を日本酒とおろした生姜につける。

    • 豚バラと玉ねぎの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    豚肉が日本酒を吸ったら、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    醤油、酒、みりん、砂糖、おろし生姜を混ぜておく。

  4. 4

    玉ねぎを厚めに切って、フライパンに油を熱し茶色くなるまで炒める。マッシュルームとピーマンも加えて炒める。

  5. 5

    豚肉を両面焼き、混ぜた調味料を入れて炒める。仕上げに七味唐辛子を振る。

    • 豚バラと玉ねぎの生姜焼き作り方5写真

コツ・ポイント

豚バラ肉を日本酒と生姜でつける。片栗粉をまぶす事で柔らかく仕上がり、旨味もアップする。

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やっさくん
やっさくん @cook_40177553
2022/01/18 15:35に公開
美味しいものが食べたくてなるべく体に優しい材料で簡単にできるもの中心に手作りしています。最近パンは毎日焼いています。HB欲しいけど置く場所がないので、手ごねもしくはこねないパンです。家族が喜んでくれるので日々違うパン作りを勉強?研究しています。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 片栗粉 ピーマン マッシュルーム 酒 豚バラ肉 玉ねぎ しょうが

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