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簡単♪鶏肉と蓮根の黒酢炒め
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簡単♪鶏肉と蓮根の黒酢炒め-レシピのメイン写真

簡単♪鶏肉と蓮根の黒酢炒め

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

黒酢を使ったコクと酸味の絶妙なバランスがたまらない鶏肉おかず
蓮根の食感がアクセントになって美味
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平日の晩ごはん

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黒酢を使ったコクと酸味の絶妙なバランスがたまらない鶏肉おかず
蓮根の食感がアクセントになって美味
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚(250ｇ)
  • 蓮根 1節(150ｇ)
  • 塩、こしょう 少々
  • A黒酢 大さじ2
  • A醤油 大さじ1
  • A酒 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき、5ｍｍ厚の半月切りにする。

    • 簡単♪鶏肉と蓮根の黒酢炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉は表面についている水分をキッチンペーでふき取る。余分な黄色い脂肪や筋を切り落とし一口大に切る。片栗粉をまぶす。

    • 簡単♪鶏肉と蓮根の黒酢炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べ、中火で炒める。焼き目がついたら蓮根を加えてさらに炒める。

    • 簡単♪鶏肉と蓮根の黒酢炒め作り方3写真
  4. 4

    蓮根に火が通ったらAを加え全体を炒め合わせる。

    • 簡単♪鶏肉と蓮根の黒酢炒め作り方4写真
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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
2022/01/22 00:23に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります！本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 れんこん 鶏もも肉 酒

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