横浜発♡ひな祭りに簡単かわいい大福餅③
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
かわいい大福シリーズ3つめです。簡単かわいいひと口のお餅はとっても嬉しいですね。バレンタインや雛祭りにどうぞ！
このレシピの生い立ち
刻んだ胡桃を餡に混ぜて小さなお餅でかわいく包みました。ちょっと一口が嬉しい和菓子です。簡単なのでぜひ作ってみてください。
横浜発♡ひな祭りに簡単かわいい大福餅③
かわいい大福シリーズ3つめです。簡単かわいいひと口のお餅はとっても嬉しいですね。バレンタインや雛祭りにどうぞ！
このレシピの生い立ち
刻んだ胡桃を餡に混ぜて小さなお餅でかわいく包みました。ちょっと一口が嬉しい和菓子です。簡単なのでぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。
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- 2
材料をそれぞれ合わせて、よく混ぜる。
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- 3
600Wのレンジで白、緑の生地は40〜50秒加熱する。ピンクの生地は30秒加熱。
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- 4
それぞれ、生地はラップに挟んでよく練り、なめらかにする。
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- 5
ラップに挟み、麺棒で薄く長く伸ばす。
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- 6
緑と白の生地を縦に切り、写真のように合わせる。
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- 7
胡桃を細かく刻み、餡子と混ぜて小さく丸める。
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- 8
生地に丸めた餡子を乗せる。
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- 9
餡子を包むように折る。
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- 10
クッキー型の反対側で押し切る。
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- 11
同じように繰り返し餡子を包む。型抜きに片栗粉を少しつけながら作る。
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- 12
ピンクの生地は小さな花型の型抜きで抜く。この時も片栗粉をつけながら行うと良い。
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- 13
楊枝や箸の先でピンクの花を餅に押し付ける。
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- 14
ブラシで片栗粉をきれいに落とす。
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- 15
柔らかいうちに召し上がれ♡
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コツ・ポイント
柔らかい生地なので、片栗粉をうまく使って作ってください。あんこの代わりにお好きな具を考えて入れて作るのもいいと思います。よもぎがない場合には抹茶パウダーを使うと緑生地ができます。
つくれぽ
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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