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常温保存食材のタコと帆立のカルパッチョ
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常温保存食材のタコと帆立のカルパッチョ-レシピのメイン写真

常温保存食材のタコと帆立のカルパッチョ

ひろんちゃん☆
ひろんちゃん☆ @cook_40297002

縦走3日目夕食を想定してのレシピで、常温保存出来る食材のみで作ってます。
数人での縦走なら宴を盛り上げてくれる一品です!
このレシピの生い立ち
縦走最後の夜に、山の中では絶対に出てこなそうなおつまみがあったら気分が上がると思いました!

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常温保存食材のタコと帆立のカルパッチョ

ひろんちゃん☆
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数人での縦走なら宴を盛り上げてくれる一品です!
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材料

1〜3人分
  • フリーズドライタコ 1袋
  • お水(タコ戻し用) 300cc
  • 帆立缶詰め 1缶
  • ザーサイ 食べたい分
  • レモンピール 食べたい分
  • ドレッシング小袋 1袋
  • (オリーブオイル小袋) 1袋
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作り方

  1. 1

    縦走に持ち歩ける常温保存食材のみです。
    行動食の残りも加えて作りました。

    • 常温保存食材のタコと帆立のカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    まずはタコを戻します。
    フリーズドライのタコです。
    お水を入れて10分でタコ刺しになります!

    • 常温保存食材のタコと帆立のカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    10分戻したタコと帆立の缶詰めを開けてお皿に並べます。

    • 常温保存食材のタコと帆立のカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    夕食時のお酒のおつまみ用のザーサイです。タコと帆立の隙間に少し入れると食感のアクセントになります。

    • 常温保存食材のタコと帆立のカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    市販の小袋のイタリアンドレッシングやオリーブオイルをかけます。写真のオリーブオイルはレモン味のオリーブオイルです。

    • 常温保存食材のタコと帆立のカルパッチョ作り方5写真
  6. 6

    汗をかいた後は酸味があった方がいいので、今回はイタリアンドレッシングにしました。

    • 常温保存食材のタコと帆立のカルパッチョ作り方6写真
  7. 7

    コレは行動食に持っていくレモンピールの残りです。
    あっても無くてもな食材ですが、せっかくあるし少し華やかになるかなーと。

    • 常温保存食材のタコと帆立のカルパッチョ作り方7写真
  8. 8

    お好みでブラックペッパーやクレイジーソルトをかけて完成。

    • 常温保存食材のタコと帆立のカルパッチョ作り方8写真

コツ・ポイント

ドレッシングを変えたりザーサイをソフトサラミにするなど無限にアレンジ出来ます。

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ひろんちゃん☆
ひろんちゃん☆ @cook_40297002
2022/01/23 04:19に公開
登山縦走3泊4日の3日目夕食を想定したメニューです。常温で持ち歩ける食材を使ったレシピです。見映えなどではなく、簡単に無駄なく仕上げられて美味しい物のみを載せています!
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このレシピのキーワード

カルパッチョ ホタテ缶 たこ

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