残りの唐揚げで朝ごはん丼
べすママ @cook_40132468
少ないご飯と唐揚げでも、なかなか食べ応えあります。レタスを敷くことで、それほどこってり感はありません。
このレシピの生い立ち
我が家は毎回大量唐揚げを作ります。翌日にはすこーしだけ残り、子どもたちが取り合いになるので笑
野菜も食べて欲しいし…全部乗っけちゃえ！と
残りの唐揚げで朝ごはん丼
少ないご飯と唐揚げでも、なかなか食べ応えあります。レタスを敷くことで、それほどこってり感はありません。
このレシピの生い立ち
我が家は毎回大量唐揚げを作ります。翌日にはすこーしだけ残り、子どもたちが取り合いになるので笑
野菜も食べて欲しいし…全部乗っけちゃえ！と
作り方
- 1
目玉焼きを作る。その間にレタスを3〜4cmの長さで5mm幅くらいの細切りにする。
- 2
唐揚げは2〜3個/1人を1.5cm角くらいに切り、ボールなどでマヨネーズと和えておく。
- 3
少し温めたご飯にレタスを敷いて目玉焼き、唐揚げをのせる。
ミニトマトは彩りで。 -
コツ・ポイント
レタスは細すぎない方が食感があって良いです。満腹感も得られるので。サラダには小さいな〜というくらいのレタスを手でちぎるだけでも良いと思います。 私は半熟玉子が食べられないですが、目玉焼きは黄身をトロっとさせた方が美味しいと思います。
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