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あっさり●鶏肉の塩焼＆梅肉とろっとソース
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あっさり●鶏肉の塩焼＆梅肉とろっとソース-レシピのメイン写真

あっさり●鶏肉の塩焼＆梅肉とろっとソース

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

鶏むね肉を薄切りにして塩焼きにし、鶏ガラスープで煮込み、梅肉＆水溶き片栗粉でとろみをつけたソースでしあげます。

このレシピの生い立ち
●梅肉ソースの炒めもののレシピ。
バリエーションは…
●鶏むね肉の梅肉はちみつソース焼き
→レシピID : 20499169
●鶏肉のゴーヤーチャンプルー●梅肉風味
→レシピID : 18781381

鶏むね肉を薄切りにして塩焼きにし、鶏ガラスープで煮込み、梅肉＆水溶き片栗粉でとろみをつけたソースでしあげます。

このレシピの生い立ち
●梅肉ソースの炒めもののレシピ。
バリエーションは…
●鶏むね肉の梅肉はちみつソース焼き
→レシピID : 20499169
●鶏肉のゴーヤーチャンプルー●梅肉風味
→レシピID : 18781381

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あっさり●鶏肉の塩焼＆梅肉とろっとソース

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鶏むね肉を薄切りにして塩焼きにし、鶏ガラスープで煮込み、梅肉＆水溶き片栗粉でとろみをつけたソースでしあげます。

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●梅肉ソースの炒めもののレシピ。
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●鶏むね肉の梅肉はちみつソース焼き
→レシピID : 20499169
●鶏肉のゴーヤーチャンプルー●梅肉風味
→レシピID : 18781381

鶏むね肉を薄切りにして塩焼きにし、鶏ガラスープで煮込み、梅肉＆水溶き片栗粉でとろみをつけたソースでしあげます。

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●梅肉ソースの炒めもののレシピ。
バリエーションは…
●鶏むね肉の梅肉はちみつソース焼き
→レシピID : 20499169
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材料

１〜２人分
  • 鶏むね肉 １枚
  • ごま油 小さじ１
  • 水 1/4カップ
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１弱
  • 梅ぼし １個
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作り方

  1. 1

    □鶏肉を厚さ1cmほどの薄切りにする。
    □水溶き片栗粉をあわせておく。
    ●フライパンを温め、ごま油を入れる。

  2. 2

    ●鶏肉をいれ、両面に焼き色をつける。
    ●水、鶏がらスープの素を入れて煮る。

    • あっさり●鶏肉の塩焼＆梅肉とろっとソース作り方2写真
  3. 3

    ●鶏肉に火が通ったら、器にとる。
    ○残ったスープに梅肉を加え沸かす。
    ○水溶き片栗粉を入れる。

    • あっさり●鶏肉の塩焼＆梅肉とろっとソース作り方3写真
  4. 4

    ○とろみが出たら、鶏肉にかける。
    ○シソふりかけをかけて、できあがり。

    • あっさり●鶏肉の塩焼＆梅肉とろっとソース作り方4写真

コツ・ポイント

●材料の分量はお好みでどうぞ。
●とろみ具合は水溶き片栗粉の配分等で調整してみて下さい。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2020/03/28 22:37に公開
※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！
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このレシピのキーワード

塩焼き 梅ぼし 鶏胸肉

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