時短、ラクしすぎても美味しいハンバーグ

時短、ラクしすぎても美味しいハンバーグ-レシピのメイン写真

時短、ラクしすぎても美味しいハンバーグ

おなかがぺこりん @cook_40283044

合挽きミンチに玉ねぎと卵しか入れていません。

それなのに、十分美味しいのです。

このレシピの生い立ち
牛乳、パン粉、ナツメグを入れず、玉ねぎを炒める作業は面倒なので省き、簡単、時短でもとっても美味しいハンバーグになりました。

合挽きミンチに玉ねぎと卵しか入れていません。

それなのに、十分美味しいのです。

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牛乳、パン粉、ナツメグを入れず、玉ねぎを炒める作業は面倒なので省き、簡単、時短でもとっても美味しいハンバーグになりました。

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おなかがぺこりん @cook_40283044

合挽きミンチに玉ねぎと卵しか入れていません。

それなのに、十分美味しいのです。

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牛乳、パン粉、ナツメグを入れず、玉ねぎを炒める作業は面倒なので省き、簡単、時短でもとっても美味しいハンバーグになりました。

合挽きミンチに玉ねぎと卵しか入れていません。

それなのに、十分美味しいのです。

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牛乳、パン粉、ナツメグを入れず、玉ねぎを炒める作業は面倒なので省き、簡単、時短でもとっても美味しいハンバーグになりました。

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材料

２人分

Ａ牛豚合挽き肉３００g
Ａ玉ねぎ１個
Ａ卵１個
Bとんかつソース又はウスターソース大さじ２
Bケチャップ大さじ２
Bオイスターソース大さじ２分の１
Bスイートチリソース大さじ１
水１００CC

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作り方

1
玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。
Ａをポリ袋に入れて、よくもんで混ぜ合わせる。
Bを混ぜ合わせる。
2

Ａを４等分にわけ、形成する。
熱したフライパンに入れて中火でふたをして少し焦げるまで２分焼く。
3
裏返してふたをして少し焦げがつくまで２分焼く。
4
２に水１００CCを入れて、ふたをして５分ほど蒸し焼きにする。
竹串で刺し透明の肉汁がでたら火を止める。
5
器に盛り付け、Bをかける。

コツ・ポイント

牛乳、パン粉など入れてないので、肉が縮んでもいいように、薄く平べったく形成するといいと思います。

竹串を刺して赤い血が出なかったら煮えています。

水で蒸し焼きにすることで、早く焼けます。

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おなかがぺこりん @cook_40283044

2020/03/28 22:46に公開

https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。

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このレシピのキーワード

ハンバーグ卵玉ねぎケチャップ合い挽き

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