じゃがいもの塩バター煮
tricotraye @cook_40053261
ごくごくシンプルに、塩とバターの風味で煮ました。
このレシピの生い立ち
ふかし芋のイメージで塩バターで煮てみました。付け合わせにも合います♪お好みでベーコンを加えるとコクがプラスされると思います。
じゃがいもの塩バター煮
ごくごくシンプルに、塩とバターの風味で煮ました。
このレシピの生い立ち
ふかし芋のイメージで塩バターで煮てみました。付け合わせにも合います♪お好みでベーコンを加えるとコクがプラスされると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき半分（大きければ１/４）に切り水につけてアクを抜く。ザルに上げて水気を切る。
-
- 2
鍋にバターを溶かして1のじゃがいもを炒める。（2～3分）
-
- 3
水・鶏ガラスープの素・塩を入れて沸騰したら弱めの中火でやわらかくなるまで煮る。
-
- 4
じゃがいもが煮えたら火から下ろし器に盛ってパセリのみじん切りを散らす。
-
- 5
※アレンジバージョン※残った煮汁に茹でたペンネを加え溶けるチーズまたはパルメザンチーズを適宜混ぜる。
-
コツ・ポイント
有塩バターを使う場合は塩を少なめにしてください。（味を見ていらないようなら入れなくても）アレンジバージョンは、煮汁が余ったのでもったいないなと思って作ってみました。じゃがいものデンプン質が絡まって意外と合います♪
つくれぽ
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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