ズボラな夕食（仏×伊）
見た目の割に簡単。忙しい日でも栄養満点の食事で健康な体づくりを☆
（＊今回は電子レンジは使わず、オーブンを使います。）
このレシピの生い立ち
週の終わりに野菜の使い残りが多くなってきたら、キッシュに入れてしまうと無駄なく美味しくいただけます。
キッシュは簡単な割に美味しくて見た目も華やかなのでパーティー料理にも。
ズボラな夕食（仏×伊）
見た目の割に簡単。忙しい日でも栄養満点の食事で健康な体づくりを☆
（＊今回は電子レンジは使わず、オーブンを使います。）
このレシピの生い立ち
週の終わりに野菜の使い残りが多くなってきたら、キッシュに入れてしまうと無駄なく美味しくいただけます。
キッシュは簡単な割に美味しくて見た目も華やかなのでパーティー料理にも。
作り方
- 1
【ポトフ】
ジャガイモを1cm角切り、ベーコンを1cm程度に切る。
※キッシュにも利用するので材料を全て切っておく。 - 2
【ポトフ】
2〜3cmに切ったキャベツとジャガイモ、ベーコン、水を鍋にいれ、中火で沸騰するまで煮る。 - 3
【ポトフ】
沸騰したら調味料を加えて、弱火で15分放置したら完成。 -
- 4
【キッシュ】
材料を全て適当な大きさに切り、耐熱皿もしくはケーキ型に入れる。
※ケーキ型は底にクッキングシートを敷く。 - 5
【キッシュ】
たまごと牛乳と調味料を混ぜ合わせ、耐熱皿もしくはケーキ型に流し込むみ、上にチーズをふりかける。 -
- 6
【キッシュ】
180度のオーブンで20〜30分焼いたら完成。 -
- 7
【カルパッチョサラダ】
レタスとサーモンを一口サイズにカット、タマネギをスライスし、皿に盛り付ける。 - 8
【カルパッチョサラダ（ソース）】
調味料を全て混ぜ合わせ、サーモンの上にかけ、最後にブラックペッパーを振りかけて完成。 -
コツ・ポイント
＊ジャガイモやタマネギは複数の料理に利用できるので、まとめて切っておく。
＊ベーコンはあらかじめ1cm角で切って小分けして冷凍しておくと便利です。
＊キッシュは残り野菜で十分ですが、緑や赤色の野菜は入るとキレイです。
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